50 Kalò apre la seconda pizzeria a Napoli
50 Kalò di Ciro Salvo, al sesto posto tra le 50 top pizzerie italiane, raddoppia e a Napoli, dal 1° di giugno, aprirà una nuova sede in Piazza della Repubblica.
50 Kalò, seconda sede a Napoli
Nati dieci anni fa e diventato in poco tempo un punto di riferimento per chi ama la pizza napoletana, 50 Kalò di Ciro Salvo apre una seconda sede nella città Partenopea. Si tratta di un’idea innovativa, concepita per essere un salotto accogliente dove la pizza diventa momento di aggregazione e degustazione in maniera più esclusiva, con le stesse attenzioni verso il cliente e la stessa qualità dei prodotti. La nuova pizzeria nasce proprio in risposta alla continua domanda di un pubblico più esigente, edonistico, attento ai dettagli.
La nuova sede di 50 Kalà sarà tra Piazza della Repubblica e viale Gramsci, di fronte al Consolato americano, in un elegante palazzo dei primi del Novecento e potrà accogliere circa 70 coperti sotto grandi volte di tufo giallo, portate a vista. Il progetto di interior design è Maurizio Vesce che ha ridisegnato gli spazi e gli arredi combinando materiali e superfici dalle texture diverse: dal marmo bianco al metallo color oro, dal legno laccato alle maioliche rosse che rivestono il forno. Il risultato è un locale dall’atmosfera più ricercata, pensato per offrire una nuova customer experience, tra sedute comode e luci calde, e una mise en place ricercata come un fine dining.
Ogni piatto pizza, disegnato e prodotto in esclusiva per 50 Kalò, racconta con pochi, eleganti segni grafici il segreto dell’impasto “Ciro Salvo”, quella ricetta fatta di acqua e farina, equilibrio e ricerca continua che si traduce in alta idratazione, leggerezza e digeribilità. La carta pizze della nuova 50 Kalò propone i grandi classici di Ciro Salvo: dalla sua super premiata Margherita, profumata di San Marzano e basilico, alla celebre Pizza e Patate, passando per la Marinara 50 Kalò e le pizze vegetali. Al servizio del vino è dedicata un’attenzione particolare, con una proposta di etichette che comprende una vasta gamma di vini e spumanti campani e una selezione di Champagne.
Il nuovo progetto di Ciro Salvo e del suo storico socio Alessandro Guglielmini nasce con l’obiettivo di elevare l’esperienza di consumo per dare ancora maggiore valore al prodotto. Punti fermi restano la materia prima di assoluta eccellenza e la professionalità che hanno reso celebre il brand nato nel 2014.
50 Kalò, l’azienda
50 Kalò è oggi una florida azienda che conta due pizzerie a Napoli, una a Londra e una a Roma, oltre a 50 Panino e 50 Suite B&B, con riconoscimenti a livello nazionale e internazionale. L’azienda non ha mai fatto ricorso a capitali terzi, da dieci anni è gestita dai due soci fondatori che reinvestono i profitti per crescere e finanziare le nuove aperture.
Sedi a Napoli:
Piazza Sannazaro, 201/c, Napoli
Piazza della Repubblica n.2, Napoli
Tel: 081 213 33 76
Sito ufficiale: https://www.50kalo.it
