Tra i piatti più discussi e curiosi del repertorio di Alessandro Borghese c’è sicuramente la
Autore: Luca Perrore
Luca Perrore scrive di enogastronomia italiana per Cibi & Sapori, con un occhio di riguardo per la cucina regionale e le tradizioni gastronomiche del Sud Italia. Appassionato di cucina fin da ragazzo, gira l'Italia alla ricerca di piatti, prodotti e storie legate al cibo da raccontare ai lettori, unendo curiosità personale e ricerca sul campo.
La cucina piemontese unisce raffinatezza sabauda e tradizione contadina: carni pregiate, formaggi d’alpeggio, vini importanti
La cucina umbra nasce da una tradizione contadina semplice e genuina, fatta di pasta fresca
La cucina toscana nasce da una tradizione contadina fatta di ingredienti poveri e genuini —
La cucina lucana nasce da una tradizione contadina fatta di ingredienti semplici — pasta fresca,
La cucina cilentana nasce dalla tradizione contadina e marinara: pochi ingredienti, spesso quelli che si
Se stai tornando da un viaggio in Liguria — o semplicemente vuoi portare in tavola
Quando le temperature salgono e la voglia di stare davanti ai fornelli scende a zero,