Il Pistacchio, tante ricette di Natale da provare assolutamente

Il Pistacchio è una frutta secca che in Italia ha tantissimi estimatori, sia tra chi ama mangiarla naturale, sbucciandola semplicemente e sia tra chi la usa come ingrediente per preparare sia pietanze dolci che salate come crema o polvere. Proprio per quanto riguarda il mondo dolciario il pistacchio rappresenta uno dei protagonisti della pasticceria contemporanea. Sono tante insomma le ricette di Natale che prevedono l’uso del pistacchio.

Nello specifico sono due le varietà di pistacchio più apprezzate in Italia, il pistacchio di Bronte in Sicilia e quello di Stigliano in Basilicata. Ecco di seguito alcune ricette di Natale con il pistacchio da non perdere assolutamente, dalla fresca preparazione della cheesecake, alla ricetta facile e gustosa del tiramisù al pistacchio e tanti altri ancora.

Cheesecake al pistacchio

La cheesecake al pistacchio è una tipica torta che non richiede la cottura al forno e ovviamente l’elemento principale è la crema di pistacchio. Questo dolce, molto semplice nella preparazione, si presenta come un dolce fresco, cremoso e colorato, ideale per la stagione estiva e non solo. In generale, come per tutte le cheesecake, è sufficiente creare la base croccante con dei biscotti secchi tritati e, per quanto riguarda la crema al pistacchio, basta mescolare la panna montata e la crema di pistacchio. Un mix di croccantezza e freschezza per un dolce goloso amato e apprezzato da grandi e piccini.

Rotolo al pistacchio

Tra le tante ricette di Natale al pistacchio, non può mancare assolutamente il rotolo al pistacchio. Si tratta di una pasta biscotto dal colore verde (per riprendere il colore si può utilizzare un po’ di colorante alimentare) farcita con una golosa crema al pistacchio. Questa combo darà vita ad un risultato eccellente che, inoltre, sarà molto apprezzato proprio per la sua leggerezza. Il dolce, infatti, non necessita né di lievito né di farina.

Tiramisù al pistacchio

Tra le ricette di Natale al pistacchio, il tiramisù è senza dubbio una delle più golose. Nata come una variazione del tiramisù originale, la versione al pistacchio è, al giorno d’oggi, un’opzione molto amata a livello mondiale. Dal gusto inconfondibile e gustoso, il tiramisù al pistacchio è un dolce ideale da gustare alla fine di un pranzo o una cena con gli amici o i parenti. Ciò che viene molto apprezzato di questo dolce, oltre all’infinita bontà, è sicuramente la facilità della sua preparazione. Senza cottura e in pochi minuti, sarà pronto per essere servito in tutta la sua golosità e bontà.

Muffin con cioccolato e pistacchio

I muffin al cioccolato e pistacchio sono una soluzione di dolcetti monoporzione ideale quando si desidera qualcosa di dolce ma semplice allo stesso tempo. Ottimi per la merenda o per la colazione, per la preparazione dei muffin al cioccolato e pistacchio sono sufficienti pochi ingredienti e passaggi. Il pistacchio, in questo caso, è presente sotto forma di farina, mentre a dominare la farcitura, vi è la golosità del cioccolato.

Tortino al pistacchio dal cuore morbido

Il tortino al pistacchio dal cuore caldo è un dolce morbido e irresistibile, soprattutto durante le fredde giornate d’inverno. Questo dolce al pistacchio necessita di pochi e semplici ingredienti per la preparazione. La parte del lavoro che deve essere più attenzionata, è la cottura. Per fare in modo che il tortino mantenga il cuore morbido, è necessario non superare i 15 minuti di cottura. Inoltre, il dolce deve essere servito tiepido, per una perfetta esplosione di profumo e di bontà.