Colomba con Prugne della California: un’edizione limitata di Andrea Mainardi per Pasqua 2023
Il California Prune Board e lo Chef Andrea Mainardi propongono una golosa rivisitazione del classico dolce pasquale
Uno dei dolci classici più apprezzati a Pasqua è senza ombra di dubbio la Colomba che rappresenta il segno della pace e della resurrezione, immancabile sulle nostre tavole! Ci sono tante rivisitazioni artigianali di questo prodotto che potrebbe essere anche un gradito pensiero da regalare a chi organizza il pranzo.
Dalla collaborazione tra il California Prune Board (CPB), che rappresenta coltivatori e confezionatori di prugne provenienti dalla California, e lo Chef Andrea Mainardi nasce una creazione artigianale esclusiva con un ripieno gustoso per la Pasqua 2023: la “Colomba atomica con Prugne della California”.
Per questa rivisitazione della Colomba in edizione limitata, lo Colomba atomica con Prugne della California ha utilizzato ingredienti di alta qualità: farina italiana selezionatissima, lievito madre, burro da latte 100% italiano, glassa alle mandorle sulla superficie e per la farcitura cioccolato bianco e le immancabili Prugne della California, che con il loro gusto inconfondibile donano un sapore unico al ripieno della colomba.
“Per questa rivisitazione della tradizionale Colomba pasquale, ho selezionato con cura tutti gli ingredienti per ottenere un impasto soffice e delicato, anche grazie alla lievitazione di oltre 30 ore. Le Prugne della California, con la loro qualità premium, in abbinamento alla glassa alle mandorle regalano un’esplosione di gusto per ogni palato” commenta lo Chef Andrea Mainardi.
Le Prugne della California si integrano perfettamente con preparazioni dolci con una qualità senza rivali. Grazie al gusto distintivo e alla caratteristica consistenza morbida, sono perfette anche in abbinamento a un dolce classico come la colomba. Naturalmente prive di grassi e di zuccheri aggiunti, sono inoltre ideali per ridurre il contenuto di zuccheri nella preparazione dei dolci.
La “Colomba atomica con Prugne della California”, realizzata dallo Chef Andrea Mainardi, sarà disponibile per la Pasqua 2023 su Mainardibakery.com, al prezzo di € 35 per 1 Kg.
California Prune Board
La filiera delle Prugne della California è rappresentata dal California Prune Board (CPB) fondato nel 1952 per rappresentare coltivatori e confezionatori di prugne provenienti dalla California, che producono per diversi marchi di distributori in tutto il mondo.
La California è il più grande produttore mondiale di prugne secche con frutteti in 14 contee nelle valli di Sacramento e San Joaquin. Il CPB opera sotto l’autorità del California Secretary of Food and Agriculture, occupandosi di promuovere e incrementare le vendite e la consapevolezza sulle qualità distintive e della versatilità delle Prugne della California.
Sito ufficiale California Prune Board: www.californiaprunes.it
Facebook @prugnedellacalifornia
Instagram @PrugnedellaCalifornia
Photo: fonte ufficio stampa
