La gelateria artigianale Moou di Torino rappresenta l’eccellenza italiana a Montecarlo

La gelateria artigianale Moou di Torino (riqualificata in Barriera di Milano a Torino dal 2013 e battezzata col nome “MOOU” dai fondatori e titolari Rea Silvia Gullì e Ondrej Sturc), dopo aver ottenuto il premio speciale “sostenibilità” dalla guida “Gelaterie d’Italia 2022” del Gambero Rosso, non si è fermata ed ha rappresentano Piemonte ed Italia intera anche all’estero.

Infatti dopo aver partecipato a Terra Madre Salone del gusto 2022 e Cioccolatò, gli artigiani di Moou non potevano mancare alla “Monte-Carlo Gastronomie” il salone della gastronomia più famosa di Monaco che propone ogni anno ai suoi visitatori degustazioni di alta qualità, rigorosamente selezionate a qualche giorno dalle Feste di fine Anno, e a cui ha fatto visita anche il principe Alberto II.

Più di 100 produttori di specialità gastronomiche francesi, italiane ed europee si incontrano ogni anno in un ambiente raffinato e conviviale. La gelateria pluripremiata ha presentato il suo gelato contemporaneo, innovativo e plant based che mira ad una produzione sempre più sostenibile tenendo conto il rispetto verso l’ambiente, dando valore aggiunto ai gusti di origine vegetale e sacralizzare quelli di origine animale aumentandone la qualità, le proprietà organolettiche, andando incontro alle problematiche legate allo sfruttamento intensivo animale per la produzione di latte e panna e alle esigenze alimentari del consumatore odierno.

“La scelta di creare una catena di produzione più sostenibile dopo l’investimento del progetto di piantumazione digitale di 200 alberi in 5 paesi diversi tra il sud America e l’Africa è diventato un obbligo fondamentale da rispettare per i due coniugi e titolari dell’azienda perchè “Sappiamo come fare felici le persone con un gelato e adesso vogliamo e dobbiamo provarci con il Pianeta” cit Rea Silvia Gullì.